Musaka to popularna, grecka potrawa. Dzisiejsza wersja zrobiona jest bez ziemniaków. Moussaka. Zapiekanka z mięsem i bakłażanem.
bakłażan
Przepis na sos z papryk i bakłażanów bardzo przypomina ajvar, ale nie do końca nim jest. Pasta paprykowa z bakłażanem.
Sałatka z bakłażanem, kaszą i granatem poleca się jako przekąska, danie do pracy lub letnia kolacja. Kasza jęczmienna z bakłażanem.
Ajvar gotowy, zasłoikowany. Jak to zwykle bywa przy okazji takich past, smaczniejszy będzie najwcześniej jutro. Sos z papryk i bakłażanów.
Bakłażany faszerowane makaronem nie należą do ekspresowych potraw, ale czasami warto postać chwilę dłużej w kuchni. Bakłażany z makaronem.
Prosty przepis na ratatouille z soczewicą. Fajne, rozgrzewające i bardzo pożywne. Z sezonowych warzyw – najlepsze.
Przepis na bakłażany z grilla, w towarzystwie za’ataru, liści mięty i orzechów ziemnych. Grillowane bakłażany.
Przepis na bakłażany faszerowane kuskusem i fetą. To są moje klimaty, zdecydowanie. Faszerowane bakłażany kaszą.
No to lecimy dalej z kuchnią włoską. Tym razem caponata, czyli sycylijska potrawa z bakłażanem, pomidorami i oliwkami. Przepyszna.
Prosty przepis na pieczone bakłażany. Z minimalną ilością składników: z czosnkiem, oliwą i sokiem z cytryny. Bakłażany z piekarnika.
- 1
- 2