Boeuf Stroganow to klasyka kuchni, która idealnie pasuje na różnego rodzaju imprezy okolicznościowe. Strogonow.
Ryba po japońsku to klasyka kuchni polskiej już od wielu lat. Ten rodzaj potrawy jest pyszny na ciepło i na zimno.
Przepis na przepyszny pieczony bigos. Dzisiejsza wersja jest z kiszoną kapustą i wieprzowiną pod różną postacią.
Krupnik na wędzonych żeberkach to pyszna, pożywna, jesienna zupa. Moja wersja jest z kaszą pęczak, ale możecie dodać w sumie dowolną.
Przepis na klasyczne koreańskie kimchi. Z dużą ilością czosnku, świeżego imbiru, cebuli i papryki gochugaru. Kiszona kapusta pekińska.
Pappa al pomodoro czyli toskańska zupa pomidorowa – zupa z czerstwego pieczywa i świeżych pomidorów lub tych z puszki.
Młoda kapusta duszona z kiełbasą i boczkiem to przepyszna klasyka wiosennej kuchni polskiej. Duszona młoda kapusta.
Sałatka Cezar z kurczakiem to klasyka składająca się z charakterystycznego sosu, chrupiącej sałaty, grzanek i piersi kurczaka.
Żur śląski to jedna z moich ulubionych zup. Jest bardzo gęsty, treściwy, a także kwaśny. Podstawą tej zupy jest zakwas żytni.
Mam dziś dla Was przepis na zakwas na żur śląski, przepis według Remigiusza Rączki, śląskiego kucharza. Zakwas żurowy.