Żur śląski to jedna z moich ulubionych zup. Jest bardzo gęsty, treściwy, a także kwaśny. Podstawą tej zupy jest zakwas żytni.
wieprzowina
Białe kiełbasy pieczone z cebulą i jabłkiem polecają się nie tylko na Święta Wielkanocne. Biała kiełbasa pieczona w musztardzie.
Gulasz wieprzowy z makaronem to potrawa, która kojarzy mi się z moim przedszkolem. Prosty przepis na makaron z gulaszem.
Wieprzowina z fasolą i chili to potrawa inspirowana hiszpańskim daniem. Jest aromatyczna i dość pikantna. Karczek z fasolą.
Karkówka duszona w sosie własnym to jeden z prostszych przepisów na obiad. Idealne trio z tłuczonymi ziemniakami, burakami. Gotowana karkówka.
Grochówka to jedna z moich ulubionych zup, które kojarzą mi się z dzieciństwem. Grochówka przecierana na wędzonym boczku.
Przepis na roladki wieprzowe z suszonymi śliwkami, które świetnie sprawdzą się jako bożonarodzeniowy obiad. Rolady ze schabu.
Przepis na prosty pieczony gulasz wieprzowy. U mnie z minimalną ilością dodatków, z podstawowymi przyprawami, cebulą i czosnkiem.
Przepis na jesienne leczo z dynią i kiełbasą. Pyszne leczo z papryką, kiełbasą i dynią, z duża ilością mielonej papryki. Leczo z dynią.
Duszona kiszona kapusta poleca się jako dodatek do obiadu. My jemy ją najczęściej w towarzystwie pieczonych mięs lub rolad wołowych.