Z roku na rok śledzie smakują mi coraz bardziej. Takie powydziwiane to już w ogóle. Zróbcie kiedyś z pomarańczami, rukolą i orzechami.
Łosoś z pieczonymi burakami i sosem chrzanowym to potrawa wymyślona przez Jamiego. Pyszna. Połączenie buraków i łososia jest genialne.
Zupa krem z pieczonych buraków z wędzonym serem to przedświąteczny eksperyment. Zresztą bardzo udany. Krem z buraków.
Sos z suszonej żurawiny, czerwonej cebuli i octu cherry idealnie pasuje do różnego rodzaju pieczonych mięsiw. Na święta – idealny.
Nalewka miodowo-cytrynowa już dawno chodziła mi po głowie. Połączenie miodu z cytryną jest zawsze dobrym połączeniem.
Chyba ze 150 lat nie jadłam sosu tatarskiego. Po pierwsze, nigdy nie miałam na niego jakiejś specjalnej ochoty. Po drugie, nie pamiętam, żebym kiedykolwiek potrzebowała go do jakiejś potrawy. Sporadycznie …
Raczymy się nią obowiązkowo, przynajmniej dwa razy do roku – zawsze w Święta Bożego Narodzenia, a także w Wielkanoc. Z reguły robię od razu większą ilość i rozdaję w niewielkich …
Przepis na pyszny ajerkoniak, zrobiony na mleku zagęszczonym, niesłodzonym (takim do kawy). Likier jajeczny.
We wtorek – ostatki, a jak ostatki to śledzie. Dzisiejszy przepis to śledzie w jogurcie, z dodatkiem ogórków konserwowych.
Przepis na zakwas z buraków. Niezwykle zdrowe poidło, a także podstawa porządnego barszczu. Zakwas buraczany.