Odkrywanie prawdziwych, oryginalnych przepisów, daje mi mnóstwo frajdy. Tak było na wakacjach w Grecji. Pierwszy obiad w restauracji. Co zamawiamy? No co? No sałatkę grecką. No to siup. I dostaliśmy coś, co trochę przypominało to, co w Polsce podaje się jako sałatkę grecką. Niby to samo, ale ładniej, bez kapusty pekińskiej. I smaczniej. Teraz można już dostać pyszne pomidory, które są podstawą horiatiki, więc mamy idealny czas na tę sałatkę. Aaa, i jeszcze jedno. Obecnie można dostać już w sklepach porządne sery feta, nie kupujcie podróbek, nijak się to ma do prawdziwej fety. Ta oryginalna jest niezastąpiona, warto dać parę złoty więcej, wierzcie mi.
Składniki:
20 pomidorków koktajlowych lub 2 większe malinowe (ja użyłam mieszanych)
3 małe ogórki gruntowe
pół zielonej papryki
mała czerwona cebula
garść czarnych oliwek (najlepsze będą kalamata, z pestkami)
200 g sera feta
2 łyżki oliwy extra virgin
sok z połowy cytryny
duża szczypta oregano
sól
pieprz
(przepis na 2 porcje)
Pomidory, ogórki i paprykę myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w talarki, fetę na mniejsze części. Wszystko wykładamy na talerz, dodajemy oliwki. Z oliwy i soku z cytryny robimy sos, którym polewamy sałatkę. Całość posypujemy solą, świeżo zmielonym pieprzem i oregano. Przed podaniem sałatkę można przemieszać (ja robię to raczej sporadycznie). W lodówce miałam jeszcze resztę ziół (koperek i natkę), którymi posypałam całość.
Podobne przepisy:
Sałatka z pomidorami, ogórkami i fetą
Sałatka z pomidorkami koktajlowymi i fetą
Sałatka z pomidorami, fetą i sosem bazyliowym
6 komentarzy
I ja też z mężem jadłam tę sałatkę w Grecji. Najbardziej odpowiada mi w niej podanie fety w kawałku. Feta musi być prawdziwa, wtedy całość smakuje najlepiej. Dziękuję za zgłoszenie przepisu do akcji 😉
Ja jeszcze muszę się zaopatrzyć w niefiltrowaną oliwę, wtedy będzie pełnia szczęścia :).
Oj, jak ja lubię właśnie taką wersję. Żadna tam sałata, tylko oryginalny przepis 🙂
Ja również. Ale obowiązkowo prawdziwa feta :).
Mmmmmmm! uwielbiam sałatkę grecką 🙂 a już z pomidorkami i ogórkami z własnego ogródka to chyba najbardziej. Zgadzam się również z tym, że ta podstawowa i oryginalna wersja jest najsmaczniejsza.
Dokładne tak jest :).