Dziś akurat na obiad mamy kurczaka. Myślałam od rana co z niego ugotować, siedzi mi więc w głowie od paru godzin. I siadając dziś do bloga, przypomniałam sobie o zaległym …
Muszę, bo się uduszę.Gdzieś rok temu zrobiłam pierwsze podejście do kiszenia cytryn. W okresie zimowym, kiedy jest na nie sezon, przygotowuję dwa większe słoiki, które wystarczą mi właściwie na cały …
Bigos z młodej kapusty i kurczaka powstał pod wpływem chwili. I nadwyżki piersi kurczaka. Kapusta od paru dni leżakuje sobie w lodówce, więc postanowiłam to wszystko jakoś ze sobą połączyć. …
Tak, dziś znowu się melduję. Mam akurat luźną godzinę, postanowiłam więc ją spożytkować tutaj. Od paru tygodni chodziły za mną najzwyklejsze gołąbki z młodej kapusty. Oczywiście z sosem pomidorowym. Oczywiście …
Gdyby nie fakt, że musiałam rozmrozić lodówkę, kotlety mielone z wędzonym boczkiem raczej by nie powstały. Po pierwsze lodówka odmówiła posłuszeństwa, po drugie majowa aura nie pomogła w utrzymaniu wszystkich …
Noooo, to jest chyba jedna ze smaczniejszych domowych wędlin, jakie miałam okazje robić. I chyba nawet wiem w czym tkwi sekret. Robiłam już wielokrotnie pieczone piersi z indyka, schaby, szynki. …
No miotam się przed dodaniem tego przepisu. Zdjęcie nie jest do końca takie jakie chciałam, ale wierzcie mi, prób jego zrobienia było wiele. A takie, z boku, z góry, całe …
Kurczak smażony z kimchi powstał z potrzeby zużycia kimchi, po prostu. My zjedliśmy go z pełnoziarnistym ryżem parboiled.
Duszona karkówka to klasyczny przepis na domowy, babciny, pyszny obiad. Ja podałam ja z kluskami śląskimi i surówką z kiszonej kapusty.
Jakieś dwa tygodnie temu dostałam koszyk grzybów. Różnych, pięknych. Dostałam też słoik suszonych, ale o tym innym razem. Rzadko używam w kuchni świeżych grzybów, My nie jest jakimś wielkim fanem, …