Krupnik ze szczypiorkiem

przez Kardamonowy

Specjalnie w tytule napisałam ze szczypiorkiem, bo to bardzo ważne. Natkę pietruszki jestem w stanie zjeść praktycznie we wszystkim, do krupniku też zawsze pasowała idealnie. W sklepie natki już nie było, nie chciało nam się biegać po sklepach, więc My zaopatrzył nas w szczypior. Powiem tylko tyle: koniec z krupnikiem z natką pietruszki. No i udało mi się przekonać Antykaszarza do zupy z pęczakiem. Zjadł ze smakiem. A może to zasługa właśnie dodatku szczypiorku? Kto go tam wie.
A nasi szczypiorniści zdobyli brązowy medal mistrzostw świata. Ach!! I głowa już nie boli. 



Składniki:
2 l wody
1 ćwiartka z kurczaka
2 marchewki
1 korzeń pietruszki
mały kawałek selera
zielona część pora
1 szklanka kaszy pęczak
2 duże ziemniaki
2 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
szczypiorek
sól
pieprz  

Do garnka wlewamy wodę, wrzucamy do niej udko z kurczaka, liście laurowe, ziele angielskie i gotujemy na bardzo małym  ogniu około 45 minut. Pamiętajcie o pozbywaniu się piany podczas gotowania mięsa. Do wywaru wrzucamy oczyszczone i pokrojone w kostkę seler, pietruszkę, marchewkę i por, gotujemy kolejne 20 minut. Po tym czasie, z garnka wyciągamy kurczaka i warzywa, wrzucając od razu opłukaną kaszę i pokrojone w małą kostkę ziemniaki. Po około 10 minutach gotowania, do garnka dorzucamy pokrojone w plasterki ugotowane marchewki i pietruszkę, gotujemy wszystko do miękkości. Całość doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy szczypiorkiem. Jeżeli macie ochotę, możecie do zupy dodać mięso z ugotowanego kurczaka. 

Podobne przepisy:
Krupnik z ogórkami kiszonymi
Krupnik z kaszą jęczmienną

0

2 komentarze

Łucja 12 lutego, 2015 - 11:34 am

Krupniki to najczęściej zjadane przez nas zupy 🙂 Dziękuję za przyłączenie się do akcji 😀

Odpowiedz
Monika 12 lutego, 2015 - 11:38 am

Dzięki za przyjęcie :).

Odpowiedz

Komentarze

* Wstawiając komentarz zezwalasz na użycie Twoich danych osobowych w celu jego publikacji na stronie. Twój e-mail nie będzie widoczny.

Zobacz również

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Zgoda Polityka prywatności

Polityka prywatności