Zupa krem z cukinii i pora to pyszna, wegetariańska zupa. U mnie w towarzystwie prażonych pestek dyni i dymki. Zupa z cukinią.
Zielona szakszuka to trochę inna wersja klasycznej szakszuki. U mnie z dodatkiem szpinaku, cukinii i mrożonego groszku.
Placki z kiszonej kapusty z mąką orkiszową to smaczny zamiennik dla tradycyjnych fuczków bieszczadzkich, które są z typową mąką pszenną.
Kotlety z ciecierzycy i cukinii polecają się na wegetariański obiad. Są smaczne na ciepło i na zimno. Bezglutenowe kotlety.
Przepis na pyszny i banalny chleb żytni na zakwasie. U mnie z dodatkiem siemienia lnianego i pestek dyni. Chleb na zakwasie.
Przepis na zupę krem z pieczonego kalafiora. U mnie w towarzystwie uprażonych migdałów. Zupa krem z kalafiora.
Naleśniki orkiszowe to zdrowsza wersja naleśników klasycznych (tych ze zwykłej mąki tortowej). Naleśniki z mąki orkiszowej.
Komosa ryżowa z ziołami, słonecznikiem i siemieniem lnianym poleca się jako bezglutenowy dodatek do obiadu. Quinoa z ziołami.
Hummus z jarmużem to nic innego jak pasta z ciecierzycy, pasty sezamowej i jarmużu. U mnie z dodatkiem kuminu, oliwy i czosnku.
Przepis na pyszny pasztet z gotowanych piersi kurczaka, z dodatkiem otrębów, imbiru, gałki muszkatołowej i majeranku.