Pieczone powidła śliwkowe pierwszy raz jadłam u mojego taty. Były nieco inne w smaku niż tradycyjne, smakowały odrobinę jak wędzone.
Przetwory
Przypomniałam sobie przepis z wiśniami z porto i postanowiłam zrobić coś podobnego. Wyszło ekstra. Tym razem wiśnie z cebulą i tymiankiem.
Nooo, jest ogień. Habanero to nie przelewki. Łapcie przepis na ostry sos z dyni i brzoskwiń. Tylko dla amatorów ostrych papryk.
Przetwarzam. Na pierwszy strzał lecą powidła z cynamonem. Robią się długo, ale warto. Róbcie więc, mimo obecnych cen śliwek. Powidła śliwkowe.
Czas przetwarzania ogórków. Dziś podrzucam Wam przepis na ogórki w zalewie gyros. Fajne. Sałatka z ogórków na zimę.
Przepis na sałatkę z ogórków i jalapeno, ostrą, ale umiarkowanie. Jeżeli robicie zapasy na zimę, zróbcie jedną porcję takich ogórków.
Parę dni temu, zrobiłam trochę przypadkiem, ogórki w zalewie musztardowej. Wyszły przepyszne, zrobiłam kolejną partię. Ogórki w musztardzie.
Sezon na brzoskwinie w pełni, więc korzystam i przetwarzam. Dżem brzoskwiniowy z sokiem pomarańczowym poleca się nie tylko na śniadania.
Praktycznie co roku eksperymentuję z przetworami. Nie wiem co wyjdzie z tego obecnego, powiem Wam za jakiś czas. Przepis wrzucam jednak już dziś, może będzie dla kogoś inspiracją. Cukinię lubię, curry…
Konfitura z czerwonej cebuli i jagód to konfitura, na którą przepis wyhaczyłam na warsztatach kulinarnych. Pyszna. Jagody z cebulą.