Dla mnie jagody rozpoczynają najprawdziwsze lato. Nie truskawki, jagody. Nooo, może jeszcze poziomki.
Parę dni temu wracaliśmy z Borów Tucholskich, do których pojechaliśmy na krótkie, szybkie wakacje. Nie rozglądałam się za bardzo po poboczach, nie spodziewałam się, że ktoś będzie coś sprzedawał. I nagle patrzę, siedzi poczciwa babulka pod lasem i coś sprzedaje. Myślę sobie, nieee, to nie jagody. Za wcześnie. My jednak zawrócił. Popędziłam do babulki z portfelem. Jeny, jagody! Pytam jej co tak wcześnie, a ona mi mówi, że w zeszłym roku były jeszcze wcześniej. No dobra. Poproszę litr. Albo dwa. Niech będą dwa. W rezultacie do domu wracaliśmy z dwoma słoikami pysznych, leśnych jagód.
Wsiadłam do auta i zaczęłam już w głowie układać co z nich zrobię. Wiecie co było pierwszą potrawą? Deser w formie babeczek. Od jakiegoś czasu sezon jagodowy zaczynam właśnie od nich. Tola za nimi przepada. Nawet My i ja. Właściwie każdy kto miał okazję ich spróbować. Jeżeli jeszcze nie jedliście muffinek z jagodami, koniecznie musicie ich spróbować. Gwarantuję, że będziecie do nich wracać.
Wracając jednak do dzisiejszego przepisu. Makaron z jagodami to dla mnie smak dzieciństwa, wakacji, smak do którego wracam z przyjemnością. Nie pamiętam czy jadłam go ze świeżymi owocami czy tymi, które mama zamykała w słoikach, ale obecnie to dla mnie bez znaczenia. Mama – jagody – śmietana. Do tego ryż lub makaron. No bajka.
Wczoraj zrobiłam Toli na obiad makaron z jagodami. Pierwszy raz w życiu. Nie pytajcie mnie czemu dopiero teraz, nie wiem. Zjadła kęs, zrobiła wieeelkie oczy i powiedziała: „rób mi to częściej, mamo”. Tak jest szefowo! Będzie częściej.
Tymczasem smacznego.
Jak zrobić makaron z jagodami?
Składniki:
100 g makaronu
3/4 szklanki jagód
3-4 łyżki śmietany 18%
1-2 łyżeczki cukru
(przepis na 1 porcję)
Jagody myjemy.
Makaron gotujemy do miękkości.
W międzyczasie śmietanę łączymy z cukrem, mieszamy. Można podzielić tę śmietanę na dwie części i do jednej dodać rozdrobnione jagody. Wtedy potrawa będzie wyglądała jak na zdjęciu.
Ugotowany makaron odcedzamy (jeżeli macie potrzebę, możecie go lekko przelać wodą na sicie), wykładamy na talerz.
Dodajemy do niego przygotowaną wcześniej śmietanę, a także świeże jagody.
Dodatkowo możecie jeszcze wszystko posypać większą ilością cukru.