Surówka z marchewki z dżemem morelowym

A tak. I niestety nie jest to mój pomysł. Przepis zaczerpnęłam od Pani Szymanderskiej, którą baaardzo lubię i szanuję. Ten przepis akurat pochodzi z książki: „Kuchnia regionalna”. Przepis trochę zmieniłam, w oryginale jest oczywiście śmietana. U mnie jogurt naturalny, a jakże.



Składniki:
3 duże marchewki
3 łyżki dżemu morelowego (najlepiej domowego)
3/4 szklanki jogurtu naturalnego
sól
pieprz  

Marchewki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce na średnich oczkach, wrzucamy do miski. Dodajemy do nich resztę składników, dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut.