Trufle owsiane z bakaliami

Nie ma się tutaj co rozpisywać, to jest po prostu dobre. I zdrowe. I pożywne. I będzie dobrym prezentem na święta, jeżeli chcecie dać komuś coś zrobionego własnoręcznie. Z dodatkami możecie kombinować sami, równie dobrze będą smakowały morele, daktyle, inne rodzaje orzechów, czekolada, itd. My trochę marudził na poprzednią wersję (była za słodka…), więc daktyle zastąpiłam żurawiną i dodałam odrobinę soku z cytryny. Też średnio. Pulpety wołowe w sosie pieczarkowym byłyby lepsze, nie wiem co się właściwie czepiam. Ech…

Składniki:
70 g płatków owsianych błyskawicznych
50 g rodzynek
50 g suszonej żurawiny
2 łyżki orzechów laskowych
1 łyżka naturalnego kakao (plus do ewentualnego obtoczenia)
pół łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie)
(przepis na około 12 sztuk)  

Rodzynki i żurawinę zalewamy letnią wodą, odstawiamy na 15 minut. Orzechy prażymy na patelni, na małym ogniu, do zrumienienia. Wkładamy je do ściereczki, zamykamy i ścieramy z nich skórkę (powinna łatwo zejść). Rodzynki i żurawinę dokładnie odsączamy. Wszystkie składniki wrzucamy do robota kuchennego i mielimy na bardzo drobne kawałki. Formujemy z nich kulki, wielkości mniej więcej orzecha włoskiego, mniejsze lub większe – jak chcecie. Na koniec można je jeszcze obtoczyć w kakao.