Chili con carne z kakao

przez Kardamonowy

O chili przypomniałam sobie, będąc w Norwegii. W pierwszym dniu pobytu zostaliśmy nim ugoszczeni. Było pyszne i takie jak trzeba. Przypomniałam sobie również, że dość często robię je w domu z kakao i że nie mam go u siebie na blogu. Postanowiłam to szybcikiem nadrobić. Chili con carne robi się dość sprawnie. I najlepsze jest oczywiście przynajmniej dzień później, kiedy się przegryzie. Kakao lub czekolada bardzo do niego pasują. Jeżeli o tym nie wiecie, zaufajcie mi.



Składniki:
500 g mięsa mielonego (ja użyłam wołowo-wieprzowego)
1 puszka pomidorów
1 puszka czerwonej fasoli 
1 duża cebula
1 czerwona papryka
3 ząbki czosnku
1 łyżka kakao naturalnego
1 łyżka mielonej słodkiej papryki 
1 łyżeczka mielonej ostrej papryki (lub więcej)
1 łyżka oregano
1/3 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
pół łyżeczki cukru
olej rzepakowy
sól  

Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę, chwilę smażymy. Dorzucamy do nich mięso mielone, pokrojoną w kostkę paprykę i kmin, mieszamy, znowu smażymy. Po około 5 minutach dodajemy do całości fasolę i pomidory w puszce. Całość doprawiamy wszystkimi przyprawami i gotujemy około 30 minut (pod przykryciem) na wolnym ogniu. W razie potrzeby, można dodać odrobinę wody. Pod koniec dosypujemy kakao. Chili con carne można podawać z ryżem lub z ulubionym pieczywem. 

Podobne przepisy:
Chili sin carne z dynią
Chili sin carne z fasolką szparagową

0

6 komentarzy

Angie 13 maja, 2015 - 8:40 am

Uwielbiam takie chili con carne, robię bardzo podobne; )

Odpowiedz
Monika 13 maja, 2015 - 10:54 am

😀

Odpowiedz
Kasia knifeandspoon.pl 13 maja, 2015 - 3:01 pm

Z kakao nie robiłam 🙂

Odpowiedz
Monika 13 maja, 2015 - 3:02 pm

Już czas to nadrobić :).

Odpowiedz
Anonimowy 29 listopada, 2017 - 6:15 pm

Z kakao? Dodaje się czekoladę gorzką minimum 75%

Odpowiedz
Monika 29 listopada, 2017 - 6:16 pm

A jaki jest skład czekolady?

Odpowiedz

Komentarze

* Wstawiając komentarz zezwalasz na użycie Twoich danych osobowych w celu jego publikacji na stronie. Twój e-mail nie będzie widoczny.

Zobacz również

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Zgoda Polityka prywatności

Polityka prywatności