Chłodnik z botwinki z serem pleśniowym i orzechami to pomysł na orzeźwiającą, letnią zupę. Chłodnik litewski.
Krem z pora i kalarepy to moje pierwsze tegoroczne podejście do nowalijek. Zupa wyszła przepyszna, dokładnie taka jak trzeba.
Barszcz biały to klasyka kuchni polskiej, której podstawą są wędzonki, biała kiełbasa i zakwas z mąki pszennej.
Krupnik na wędzonych żeberkach to pyszna, pożywna, jesienna zupa. Moja wersja jest z kaszą pęczak, ale możecie dodać w sumie dowolną.
Zupa krem z dyni z fetą to trochę inna, ale równie pyszna wersja klasycznego kremu z dyni, który tak bardzo lubimy jeść jesienią.
Pappa al pomodoro czyli toskańska zupa pomidorowa – zupa z czerstwego pieczywa i świeżych pomidorów lub tych z puszki.
Pyszna, oryginalna, letnia zupa z botwinki z czarnymi oliwkami. Ja do dzisiejszego przepisu użyłam czarnych oliwek kalamata.
Grochówka przecierana z chorizo poleca się jako trochę inny rodzaj naszej rodzimej zupy grochowej. Zupa z chorizo.
Przepis na ekspresowy „żurek” na zsiadłym mleku, do którego nie potrzebujemy zakwasu. Zupa z zsiadłego mleka.
Przepis na bardzo prosty zakwas owsiany, który robi się prawie tak samo jak ten z mąki żytniej. Zakwas z płatków owsianych na żurek.