Zupa kurkowa z grzankami i serem gruyère

przez Kardamonowy

Jeżeli należycie do osób, które jeszcze nigdy nie miały okazji jeść sera gruyère, lećcie to naprawić. Ja dodatkowo załapałam się jeszcze parę lat temu na oryginalny, przywieziony prosto ze Szwajcarii. Omatko, mówię Wam, to jest smak ge nial ny, totalnie kompletny. A dziś serwuję Wam zupę z kurek, z grzankami, świeżym tymiankiem i tym właśnie rodzajem sera.
#MyVictorinox 



Składniki:
750 ml wody
300 g kurek
1 marchewka
1 korzeń pietruszki
1 łodyga selera naciowego
pół białej części pora
2 gałązki tymianku
liść laurowy
2 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka śmietany 12%
3 kromki ulubionego pieczywa
kawałek sera gruyère
olej rzepakowy
sól
pieprz
(przepis na 3 porcje)

Marchewkę, pietruszkę i pora kroimy w cienkie półplasterki, selera naciowego w plasterki, wszystko smażymy na wolnym ogniu około 5 minut. Po tym czasie dodajemy do nich oczyszczone i umyte kurki, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz i całość dusimy 5 minut. Wlewamy wodę i gotujemy pod przykryciem kolejne parę minut – do miękkości warzyw. Pod koniec gotowania dosypujemy liście tymianku. Chleb kroimy w kostkę i smażymy do zrumienienia. Zupę przelewamy do misek, dodajemy odrobinę śmietany, grzanki i starty ser.

Zachowaj smak wakacji z Victorinox!


0

4 komentarze

FitSweet 24 sierpnia, 2017 - 8:28 am

Wygląda bardzo apetycznie. Dopiero w tym roku zakochałam się w kurkach i testuje mnóstwo przepisów z nimi, ten też muszę 🙂 Pozdrawiam.

Odpowiedz
Monika 24 sierpnia, 2017 - 8:29 am

Ja też dość późno zaskoczyłam z tymi grzybami. Testuj, testuj :). Pozdrawiam.

Odpowiedz
Anonimowy 27 sierpnia, 2017 - 7:34 pm

czy na zdjęciu to zupa z kurek czy z borowików?

Odpowiedz
Monika 27 sierpnia, 2017 - 7:35 pm

Jakby w przepisie były borowiki, na pewno bym to napisała :).

Odpowiedz

Komentarze

* Wstawiając komentarz zezwalasz na użycie Twoich danych osobowych w celu jego publikacji na stronie. Twój e-mail nie będzie widoczny.

Zobacz również

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Zgoda Polityka prywatności

Polityka prywatności