Przepis na przepyszny pieczony bigos. Dzisiejsza wersja jest z kiszoną kapustą i wieprzowiną pod różną postacią.
Krupnik na wędzonych żeberkach to pyszna, pożywna, jesienna zupa. Moja wersja jest z kaszą pęczak, ale możecie dodać w sumie dowolną.
Przepis na klasyczne koreańskie kimchi. Z dużą ilością czosnku, świeżego imbiru, cebuli i papryki gochugaru. Kiszona kapusta pekińska.
Pappa al pomodoro czyli toskańska zupa pomidorowa – zupa z czerstwego pieczywa i świeżych pomidorów lub tych z puszki.
Młoda kapusta duszona z kiełbasą i boczkiem to przepyszna klasyka wiosennej kuchni polskiej. Duszona młoda kapusta.
Sałatka Cezar z kurczakiem to klasyka składająca się z charakterystycznego sosu, chrupiącej sałaty, grzanek i piersi kurczaka.
Żur śląski to jedna z moich ulubionych zup. Jest bardzo gęsty, treściwy, a także kwaśny. Podstawą tej zupy jest zakwas żytni.
Mam dziś dla Was przepis na zakwas na żur śląski, przepis według Remigiusza Rączki, śląskiego kucharza. Zakwas żurowy.
Karkówka duszona w sosie własnym to jeden z prostszych przepisów na obiad. Idealne trio z tłuczonymi ziemniakami, burakami. Gotowana karkówka.
Przepis na oponki serowe, które to kojarzą mi się z dzieciństwem. Z tym bardzo przyjemnym, wiejskim dzieciństwem. Oponki na twarogu.