Sałatka z pomidorków koktajlowych z kaparami i mozzarellą właściwie bez dodatków też byłaby przepyszna. Wystarczyłoby do niej dodać oliwę i cytrynę. Pomidorki własnoręcznie zbierałam dzisiaj z ogrodu, były słodkie, soczyste, najlepsze. Fajnie byłoby mieć swój ogród… póki co, mogę do woli korzystać z plonów przyjaciół. Mogłam też skorzystać z małego pomagiera Witka, którego rąsia uwieczniona została na zdjęciu. Tą sałatką zajadaliśmy się wszyscy, nawet osoby nie przepadające za kaparami.
Składniki:
30 pomidorków koktajlowych
1 kulka mozzarelli
2 łyżki kaparów
1 czerwona cebula
sok z połowy cytryny
oliwa extra virgin
sól
pieprz
Pomidorki myjemy i wrzucamy do miski. Dodajemy do nich kapary, pokrojoną w piórka cebulę i poszarpaną mozzarellę. Dolewamy do tego oliwę, sok z cytryny, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Podobne przepisy:
Sałatka z pomidorami, ogórkami i fetą
Sałatka z pomidorów i oliwek
Sałatka z pomidorami, ogórkami i serkiem wiejskim
Sałatka ze szpinakiem, pomidorami i musztardą francuską
3 komentarze
Prosta i pyszna. Zapraszam także z tym przepisem do mojej akcji psiankowatej 😉
słyszałam dzisiaj o tej sałatce….palce lizać!
Pomidorki genialne w smaku! Dobrze by było, żeby córa też została ogrodniczką :).