Sos do hamburgerów. Co niby ma w nim być takiego nadzwyczajnego? Za chwilę wszystko Wam napiszę. Zacznę może od tego, że jakieś 10 dni temu zrobiłam pierwsze w swoim życiu hamburgery. A mam już ponad 40 lat. Niezły wyczyn, co? Nawet nie wiem co mnie do tego zmobilizowało. Chyba zwyczajna ciekawość i chęć zjedzenia domowego burgera. Poszperałam więc na anglojęzycznych stronach i znalazłam coś dla nas. Miało być prosto, czyli mięsiwo, świeża cebula, pomidor, ogórek kiszony, ser żółty, i sałata. Miał być także po prostu ketchup, musztarda lub majonez. Miał być.
I później znowu dział fantazji dał o sobie znać i pomyślałam jednak o jakimś sosie. I nie do końca wiedziałam o co mi chodzi (w głowie miałam chyba burgery sprzed parunastu lat). Na szczęście na stronie z przepisem na burgera zauważyłam także przepis na sos. Niby też nic nadzwyczajnego. Majonez (ten jedyny najlepszy), musztarda (ważne, żeby była dość charakterna), ogórki konserwowe. Zaciekawiło mnie natomiast dodanie wody z ogórków kiszonych. Zrobiłam go bardziej z ciekawości. I ciekawość właśnie zamieniam na posta, bo przepis MUSIAŁ pojawić się na blogu. Dzień dobry więc.
To jest naprawdę niesamowite, że coś tak prostego i łatwego w wykonaniu może zrobić taką robotę w hamburgerze. Nie wiem jak to się stało, chyba mało wiem o życiu. Ten sos ogólnie jest tak pyszny, że będzie smakował do kanapek ogólnie, do potraw z grilla. Do warzyw, mięs, do wszystkiego.
Tytułowy sos do hamburgerów zrobiłam już dwa razy. Teraz prowadzę debatę na temat najbliższego grilla i padła propozycja burgerowa. Jest więc szansa, że zrobię dzisiejszy sos, już trzeci raz w ciągu 10 dni. Przypadek? No nie sądzę.
Jeżeli lubicie tego typu fastfoody, macie ochotę na coś klasycznego ten przepis naprawdę zrobi Wam dzień. Nie dziękujcie.
A przepis jest stąd: recipetineats.
Smacznego.
Jak zrobić sos do hamburgerów?
Składniki:
3/4 szklanki ulubionego majonezu
1 łyżka musztardy (ja użyłam angielskiej Colman’s)
2 łyżki drobno posiekanych ogórków konserwowych
2 łyżeczki soku z ogórków kiszonych
1 łyżeczka cukru (w oryginalnym przepisie były 2)
1/2 łyżeczki białego octu winnego
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1/2 łyżeczki mielonego suszonego czosnku
1/2 łyżeczki suszonej cebuli
Majonez mieszamy z musztardą, octem i wodą z kiszonych ogórków. Do tego dodajemy poszatkowane ogórki konserwowe, cukier i przyprawy. Mieszamy i odstawiamy do lodówki na minimum 30 minut, żeby smaki się połączyły i sos nieco zgęstniał.
Tak, w tym przepisie nie była użyta ani sól, ani pieprz. Jeżeli macie ochotę, możecie je dodać. Ja nie czułam ich braku w finalnym smaku hamburgera.