Dziś mam dla Was coś zupełnie innego niż zazwyczaj. Dziś najprawdziwsze procenty.
I zacznę może od tego, że to właśnie teraz jest najlepszy moment na spożywanie (nie, nie alkoholu) cytrusów. Zima to właśnie czas grejpfrutów, pomarańczy, mandarynek i cytryn, wtedy są najsmaczniejsze i najbardziej soczyste. A, że Sylwester przypada na zimę (cóż), mam dla Was przepis na pyszny drink, którego jednym z głównych składników są właśnie cytrusy. Nie kupujcie tych gotowych badziewnych soków w kartonach, które z reguły i tak nawet sokami się nie nazywają. Tym bardziej, że kiedy jesteśmy w trakcie sezonu owocowego, owoce najczęściej są tańsze niż poza sezonem. Polecam więc wyciskać z nich sok i uzupełniać o wodę, w niedużej ilości. Na zdrowie.
Ogólnie lubię alkohol, przyznaję się bez bicia. Lubię whisky, piwa kraftowe, domowe wytrawne nalewki, wytrawne wina. Nie jestem fanem słodkich drinków i tequili (po zeszłorocznej imprezie). Gin z tonikiem, sokiem grejpfrutowym i rozmarynem jest dla mnie idealnym drinkiem, mimo że w jego składzie jest tonik. Ja uzupełniam go tak dużą ilością soków z cytrusów, że ta słodycz nie jest tak okropnie wyczuwalna. I jeżeli chodzi o mnie, nie ma znaczenia pora roku. Smakuje mi latem w Chorwacji, smakuje zimą w Chorzowie. No brawo ja.
Jeżeli chodzi o proporcje z dzisiejszego przepisu, moim zdaniem są takie jak trzeba. Alkohol jest wyczuwalny, ale nie za bardzo. Głównie czuć sok grejpfrutowy, gdzieś tam w z tyłu pałęta się rozmaryn (jeżeli przed dodaniem trochę go wytarmosicie). Jest orzeźwiający lód, trochę cytryny, jest naprawdę smacznie.
A przepis jest stąd: masteofficial. Ja pominęłam cukier.
Gin z tonikiem, sokiem grejpfrutowym i rozmarynem na pewno wyląduje na stole w najbliższą sobotę. Poza mną, jest jeszcze przynajmniej jeden amator tego typu trunków. Latem też będziemy się nim raczyć, a co. Akurat cytrusy w cieplejszych częściach Europy są smaczne nie tylko zimą.
Jutro na bloga wrzucę ostatni przepis w tym roku. Jeżeli macie ochotę na jeszcze odrobinę inspiracji na potrawy na Sylwestra, zapraszam. Jeśli znowu nie zmienię planów, jutro pojawi się przepis na wytrawne muffiny. Zaglądajcie do mnie.
Jak zrobić gin z tonikiem, sokiem grejpfrutowym i rozmarynem?
Składniki:
50 ml ginu
150 ml toniku
50 ml świeżo wyciśniętego soku z grejpfruta
pół plasterka grejpfruta
1 plaster cytryny
mała gałązka rozmarynu
5-6 kostek lodu
(przepis na 1 porcję)
Do szklani wsypujemy lód. Wlewamy do niej gin, tonik, a także sok grejpfrutowy, mieszamy. Do szklanki wrzucamy plaster cytryny i pół plasterka grejfruta (można je pokroić na mniejsze kawałki). Rozmaryn lekko rozcieramy w palcach, wrzucamy do szklanki z drinkiem. Całość jeszcze raz mieszamy.