Przepis na prosty makaron ze śmietaną i boczkiem. Bez suszonego majeranku nawet się za to nie zabierajcie, on naprawdę robi robotę.
Kuchnia śródziemnomorska
Mozzarella ze śmietaną, cytryną i majerankiem to kolejny pomysł Jamiego na przystawkę. Pyszną i oryginalną. Przekąska z mozzarelli.
Przepis na pyszne, jesienne minestrone. Z włoską kapustą, papryką, marchewką i naszym polskim Jasiem. Zupa warzywna.
Nie ma mięsa… a przecież niedziela. My jakoś wziął na klatę ten fakt. Już dawno chciałam zrobić rybę w ten sposób, padło na dorsza. Pamiętajcie, żeby nie przesmażyć ryby, musi…
Tak, znowu suszone pomidory, aż do znudzenia… (Waszego, nie mojego). Nie do końca byłam przekonana do białego sera, ale zaryzykowałam. No i fajnie, ravioli z białym serem i suszonymi pomidorami…
Machałam dzisiaj niewielką ilość tartych buraków w słoikach. Przy okazji miałam ochotę na coś octowego… jak to ja. A jak ocet to buraki przecież. Odłożyłam dwa buraki i postanowiłam zrobić…
No i mamy jesień pełną parą, zaczyna być zimno jak 150. W takie dni, dobrze jest coś upiec/usmażyć/ugotować coś rozgrzewającego. Do posypki, która była przeznaczona do cukinii, dosypałam sporą ilość…
Dramatycznie ciepło, nie znoszę takiej pogody. Lenia mam wyjątkowego, gotowanie też w sumie raczej na pół gwizdka, takie temperatury niczemu nie sprzyjają. Odwaliłam dzisiaj pyszny dżem truskawkowy, ale już mi…
Nie, kuchnia włoska NIGDY mi się nie znudzi. Wczoraj, zajadając szparagi, stwierdziłam, że dla mnie nie ma nic lepszego. To są te smaki i nic na to nie poradzę. Będę…
No to lecimy dalej z kuchnią włoską. Tym razem caponata, czyli sycylijska potrawa z bakłażanem, pomidorami i oliwkami. Przepyszna.