Cytrynówka dziadka Zdzicha jest trochę inna niż podobne wódki cytrynowe, bo nie używa się do niej soku z cytryn, tylko same skórki.
Okazje
Jak blog kulinarny to obowiązkowo hummus, jak hummus to tahini. Postanowiłam wszystko wrzucić do jednego worka. Tahini jest tak banalne w wykonaniu, że nie widzę powodów, dla których należy poświęcać…
Nie znoszę wyrzucać jedzenia. Lubię natomiast zużywać resztki lodówkowe i szafkowe i wyczarowywać z nich coś zjadliwego. Tak oto powstała panzanella, toskańska sałatka chlebowa, której podstawowym składnikiem jest stary chleb.…
Przy okazji robienia porzeczkówki, pisałam Wam, że nastawiłam coś jeszcze. Był to likier kokosowy. Nie jest to do końca mój smak (w dużych ilościach), ale postanowiłam go zrobić, z myślą…
Odkrywanie prawdziwych, oryginalnych przepisów, daje mi mnóstwo frajdy. Tak było na wakacjach w Grecji. Pierwszy obiad w restauracji. Co zamawiamy? No co? No sałatkę grecką. No to siup. I dostaliśmy…
Sierpień to chyba najprzyjemniejszy miesiąc, jeżeli chodzi o dostępność warzyw i owoców. Ostatnio moja trasa do pracy nieco się zmieniła i jestem ZMUSZONA przechodzić przez targ. Ojcze i córko! Czuję…
Porzeczkówka to moja ulubiona nalewka. Najlepsza. Przepis wrzucam już dziś, ponieważ sezon porzeczkowy się już kończy, a naprawdę warto ją zrobić. Dobra będzie w okolicach grudnia, ale jak wtedy wrzuciłabym…
Staram się za bardzo nie kombinować w kuchni. Czasami zdarza mi się również ugotować coś domowego, babcinego, klasycznego. Taką potrawą jest fasolka po bretońsku, którą od wielu lat robię według…
Całoroczna odświeżająca sałatka z rukoli, grejpfruta i camemberta, pasująca do lekkiego obiadu, dobra na przystawkę. Z resztek grejpfruta wyciska się do sok, który jest potem bazą winegret. Co do koloru…
Przepisów bakłażanowo-cukiniowych ciąg dalszy. Cukinia to takie wdzięczne warzywo, o żadnym konkretnym specyficznym smaku, które świetnie chłonie inne aromaty. My nie jest jakimś wielkim entuzjastą cukinii, ale czasami ze średnim…