Dziś ostatni przedświąteczny wpis i fajrant. Chociaż z tym fajrantem bym się nie rozpędzała, bo zaraz po świętach muszę siąść do przepisów na Sylwestra. Nie, nie narzekam, po prostu zdałam sobie sprawę, ze sylwestrowo nie jestem w ogóle przygotowana. Muszę zerknąć do mojej zeszłorocznej rozpiski, może czymś się zainspiruję. Ale dziś nie o tym, nie o tym.
Sałatka z selerem konserwowym, porem, ananasem i serem żółtym to dzisiejszy bohater. Lubię w święta podawać sałatki bez mięs, bo mięs jest wystarczająco dużo. Szynki, boczki, karkówki, pasztety – tego nigdy nie brakuje. Mam wokół siebie sporo fanów mięsa i wiem, że sałatka z mięsem by ich ucieszyła. Ja rzadko kiedy mam potrzebę dodawania mięsa do mięsa. Pojutrze na śniadanie więc wjedzie sałatka z dzisiejszego posta i oczywiście szałot. O właśnie, muszę zrobić szałot.
Myślami dziś już jestem gdzie indziej, nie potrafię się skupić na pisaniu, nie będę więc rzeźbić tekstu na siłę.
Przy okazji jednak chciałam Wam życzyć dobrych Świąt. Pobyczcie się trochę i spędźcie je w gronie najbliższych. Trzymajcie się ciepło i zdrowo i do „zobaczenia” za parę dni.
Ściskam.
Jak zrobić sałatkę z selerem konserwowym, porem, ananasem i serem żółtym?
Składniki:
150 g żółtego sera
1 słoik selera konserwowego
4 plastry ananasa konserwowego
pół puszki kukurydzy
średniej wielkości por (biała i jasnozielona część)
1 duży ząbek czosnku
2 łyżki majonezu
1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
1 łyżka poszatkowanej natki pietruszki
sól
pieprz
Ananasa przekrawamy na pół, żeby uzyskać cieńsze plastry.
Na początku polecam Wam wrzucić na sito: seler i ananasa, żeby porządnie odciekły z wody.
W międzyczasie ser kroimy w cienkie paski, wrzucamy go do miski. Ja tym razem do krojenia użyłam obieraczki do warzyw (tej z końcówką do wykrawania tzw. julienne).
Por kroimy w cienkie paski, sparzamy na sicie wrzątkiem.
Do sera wrzucamy odsączony seler, pokrojonego także w cienkie paski ananasa, kukurydzę, por i rozdrobniony ząbek czosnku. Dolewamy do tego majonez i jogurt, dodajemy poszatkowaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dokładnie mieszamy i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut, żeby smaki się przegryzły.
Podobne przepisy:
Sałatka z selerem konserwowym, serem żółtym i ananasem
Sałatka z kurczakiem, porem, ananasem i selerem konserwowym
Sałatka z jajkami, porem, serem żółtym i kukurydzą
Sałatka z jajkami, porem i ogórkami konserwowymi
Sałatka z jajkami, porem i kukurydzą
Sałatka z szynką, kukurydzą, ananasem i szczypiorkiem
Sałatka z szynką, selerem konserwowym, kukurydzą i ananasem
Sałatka z jajkami, selerem konserwowym, kukurydzą i ananasem