Zupa pomidorowa

przez Kardamonowy

Zupa pomidorowa to klasyka. Lubię czasami do niej wracać, tym bardziej, gdy prosi mnie o nią Jegomość My. Wczoraj zapytałam, dostałam szybką odpowiedź – po mi do ro wa. Ok. Mówisz, masz. Zupa, znana wszystkim. Jedzona z różnymi dodatkami, najczęściej z makaronem lub ryżem. Ja obstaję przy drugiej opcji. Lubię gdy jest lekko kwaśna, z wkrojoną ugotowaną marchewką i dużą ilością natki pietruszki. Dokładnie taką dziś wyprodukowałam. Nie wiem ile litrów tej zupy musiałabym zrobić, żeby satysfakcjonowała mnie jej ilość. Zawsze jest jej za mało. 



Składniki:
1 l bulionu drobiowego
500 ml passaty pomidorowej
1 marchewka z bulionu (opcjonalnie)
pół szklanki jogurtu naturalnego
pół łyżeczki cukru
garść natki pietruszki lub koperku
3/4 szklanki suchego ryżu
sól
pieprz
(przepis na 6 porcji)  

Ryż przepłukujemy na sicie, gotujemy do miękkości.
Do garnka wlewamy bulion, passatę pomidorową, zagotowujemy. Doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem, dorzucamy pokrojoną w plasterki marchewkę i poszatkowane zioła. Po lekkim ostudzeniu dolewamy jogurt naturalny, mieszamy. Pamiętajcie, żeby zupy nie zagotowywać, jeżeli mamy już dodany jogurt – zważy się. Jeżeli wolicie pomidorową ze śmietaną, nie krępujcie się, dodajcie śmietanę. Zupę podajemy z ugotowanym ryżem.

Podobne przepisy:
Zupa pomidorowa z pomidorów z puszki
Gęsta zupa pomidorowa z ryżem
Zupa pomidorowa z kaszą i szczypiorkiem
Zupa pomidorowa z makaronem
Pomidorowa z tortellini
Pomidorowa z wędzoną papryką, fasolą i ziemniakami
Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów
Zupa pomidorowa z lanymi kluskami
Toskańska zupa pomidorowa
Gęsta pomidorowa z pesto i mozzarellą

0

6 komentarzy

Lutka22 19 stycznia, 2015 - 10:19 am

wypróbuję………….jak mnie małżonek do kuchni dopuści……..a jak nie, to szturmem zdobędę….kuchnię oczywiście :))))

Odpowiedz
kocie-smaki 19 stycznia, 2015 - 10:19 am

proste. dobre, domowe smaki 🙂 to lubię 🙂

Odpowiedz
dariozka91 19 stycznia, 2015 - 10:19 am

oh, najlepsza zupa jaką kiedykolwiek wymyślili <3

Odpowiedz
Monika 19 stycznia, 2015 - 10:33 am

Zgadzam się w 100%. Dla mnie też najlepsza :).

Odpowiedz
Monika 19 stycznia, 2015 - 10:34 am

Kocie smaki, hmm…. jak tylko gdzieś widzę słowo Kot, wczytuję się. Zaglądnę dzisiaj do Ciebie. Pozdrawiam :).

Odpowiedz
Monika 19 stycznia, 2015 - 10:35 am

Niech mama zdobywa sobie co tam tylko chce :). Buźka.

Odpowiedz

Komentarze

* Wstawiając komentarz zezwalasz na użycie Twoich danych osobowych w celu jego publikacji na stronie. Twój e-mail nie będzie widoczny.

Zobacz również

Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie. Zgoda Polityka prywatności

Polityka prywatności