Żur śląski to jedna z moich ulubionych zup. Jest bardzo gęsty, treściwy, a także kwaśny. Podstawą tej zupy jest zakwas żytni.
Kiszone cytryny to moje tegoroczne odkrycie kulinarne. Mają niesamowity, jednocześnie delikatny smak i zapach.
Białe kiełbasy pieczone z cebulą i jabłkiem polecają się nie tylko na Święta Wielkanocne. Biała kiełbasa pieczona w musztardzie.
Gulasz wieprzowy z makaronem to potrawa, która kojarzy mi się z moim przedszkolem. Prosty przepis na makaron z gulaszem.
Mam dziś dla Was przepis na zakwas na żur śląski, przepis według Remigiusza Rączki, śląskiego kucharza. Zakwas żurowy.
Przepis na chleb pszenno-żytni na zakwasie i drożdżach. U mnie dodatkowo z dodatkiem słonecznika i siemienia lnianego. Domowy chleb.
Wieprzowina z fasolą i chili to potrawa inspirowana hiszpańskim daniem. Jest aromatyczna i dość pikantna. Karczek z fasolą.
Koktajl z płatkami owsianymi i gruszkami poleca się na pierwsze i drugie śniadanie, a także jako „przekąska”. Koktajl owsiany.
Sałatka z brokułem, kurczakiem, kukurydzą i fetą to pyszna i prosta w obsłudze sałatka, którą można potraktować także jako posiłek do pracy.
Karkówka duszona w sosie własnym to jeden z prostszych przepisów na obiad. Idealne trio z tłuczonymi ziemniakami, burakami. Gotowana karkówka.