Przepis na klasyczny chłodnik litewski. Podstawą tej zupy jest kefir, maślanka lub jogurt naturalny i oczywiście botwinka.
Toskańska zupa pomidorowa to zupa niemalże idealna. Najlepsza oczywiście ze świeżych, sezonowych pomidorów.
Jak grog to rum, jak rum to marynarze. Nie inaczej. Ceremoniał picia grogu, to bardzo stary ceremoniał kultywowany przez stulecia, zwłaszcza we flocie angielskiej. Dopiero na początku lat 70-siątych XX …
Tarta z dynią na orzechowym spodzie to bardzo ciekawa kompozycja smaków. Dodatek śmietany zrobił dodatkową robotę.
Muffiny dyniowe z powidłami wyszły puszyste, nie za słodkie, naprawdę w sam raz. W sam raz na jesienny podwieczorek.
Przepis na domowy sok przecierowy z dyni, jabłek i pomarańczy. Kolejny przepis z myślą głównie o najmłodszych. Sok z dyni.
Nie znoszę wyrzucać jedzenia. Lubię natomiast zużywać resztki lodówkowe i szafkowe i wyczarowywać z nich coś zjadliwego. Tak oto powstała panzanella, toskańska sałatka chlebowa, której podstawowym składnikiem jest stary chleb. …
Sałatka grecka to klasyka kuchni. Podstawą jest oczywiście prawdziwa feta i dobrej jakości oliwa. Horiatiki.
Zaległy obiad urodzinowy. Czułam (jak zawsze przy okazji spotkania z moim tatą) potrzebę ugotowania czegoś innego. Tak powstał pomysł na zupę z kukurydzy. Nigdy nie jadłam, nigdy nie robiłam, zdecydowanie …
Po wczorajszym deserze z malinami, zostało mi trochę owoców. Pomysłu na obiad brak. A jak brak pomysłu, najlepszym wyjściem są naleśniki. U mnie tym razem, kakaowe naleśniki z białym serem …