Mam dziś dla Was przepis na zakwas na żur śląski, przepis według Remigiusza Rączki, śląskiego kucharza. Zakwas żurowy.
Wieprzowina z fasolą i chili to potrawa inspirowana hiszpańskim daniem. Jest aromatyczna i dość pikantna. Karczek z fasolą.
Sałatka z brokułem, kurczakiem, kukurydzą i fetą to pyszna i prosta w obsłudze sałatka, którą można potraktować także jako posiłek do pracy.
Sałatka „wieniec bożonarodzeniowy” zdecydowanie poleca się na święta. Sałatka warstwowa z jajkami i tuńczykiem.
Przepis na roladki wieprzowe z suszonymi śliwkami, które świetnie sprawdzą się jako bożonarodzeniowy obiad. Rolady ze schabu.
Sos żurawinowy do mięs poleca się jako dodatek do pieczonych mięs, tych na ciepło i tych na zimno. Sos z żurawiny i pomarańczy.
Klopsiki rybne w zalewie octowej polecają się na imprezy mniejsze, większe i na co dzień. Kulki rybne w occie.
Kapusta z grzybami to jeden z klasyków świąt Bożego Narodzenia, podstawa wigilijnej kolacji. Kiszona kapusta z suszonymi grzybami.
Śledzie cytrynowe polecają się w okolicach Świąt Bożego Narodzenia, bo to wtedy cytryny mają najwięcej smaku. Śledzie w oleju lnianym.
Przepis na pysznego królika gotowanego w sosie musztardowym, z dodatkiem białego wina i szalotki. Gotowany królik.